Après Potosi, je fus vraiment surpris et emballé par Sucre, la grande ville du sud-est de la Bolivie. Cette belle ville, dans laquelle le mouvement indépendantiste débuta, fut longtemps à la pointe de la modernité. 

Sucre : là où est née la Bolivie

Si La Paz, la rivale éternelle, reste la capitale administrative du pays,Sucre a réussi à garder son titre de capitale judiciaire de Bolivie. La cour suprême siège en effet dans cette ville. C’est pour cette raison d’ailleurs que vous trouverez un nombre incroyable d’offices d’avocats, certaines rues sont dédiées à cette activité !

Comme beaucoup de villes coloniales en Amérique Latine, le blanc est la couleur dominante à Sucre. Une constellation d’églises et d’édifices coloniaux marquent ses rues.

Sucre est sans doute un des coins les plus touristiques de Bolivie. Et pour cause, le climat est idéal, la ville est agréable et il y a pas mal de choses à faire dans les environs.

Fondée en 1538 par les Espagnols, Sucre fut un avant poste important de la partie est de l’Empire. Ce fut la première ville qui déclara son indépendance, mais aussi la dernière à la recouvrer véritablement. Le nom de la ville vient du général Sucre qui joua un grand rôle dans l’Indépendance du pays, au côté de Simon Bolivar.

J’ai opté cette fois pour une visite guidée de la ville. Ce n’est pas quelque chose que je fais souvent. Cependant, Sucre possède beaucoup d’édifices et une longue histoire. Et puis, le prix est intéressant !

Ces 5 heures à pied à travers la ville furent vraiment intéressantes. La guide, bavarde, nous a appris beaucoup de choses et oui, Sucre est vraiment une belle ville.

Un jour de l’an avec Condor trekkers

Je vous recommande l’agence Condor trekkers. Le staff est très sympathique et surtout, cette agence est en fait un projet à but non lucratif mené par un couple constitué de Romina (Suisse) et de Randal, australien.

Ces derniers travaillent 3 mois en Europe, puis, ils passent le reste de l’année à travailler bénévolement pour cette structure. La plus grande partie de l’argent va directement aux guides et aux financements de projets locaux. Leur objectif est que la structure tourne ensuite toute seule, sans eux.

Randal a auparavant monté un projet du même type au Guatemala. Son prochain objectif, c’est la Guinée ! Voilà un sacré gars avec une sacrée motivation non ?

Les locaux de l’agence sont agréables, vous pourrez y boire un café ou y manger sous peu ! Bref, cette agence gagne à être connue, d’où ce petit coup de pouce !

Je suis resté 10 jours finalement à Sucre, le temps de découvrir les alentours et de bloguer. Et puis, après 10 jours à sauter de bus en bus tous les deux jours, ce fut un break agréable !

C’est ainsi ici que j’ai passé le réveillon du jour de l’an. Le personnel de Condor trekkers nous a invités à passer la soirée avec eux, des clients et les guides. Nous nous sommes juste échappé quelques minutes à minuit pour nous rendre sur la place principale afin d’être au cœur de la fête : foule, feux d’artifices et musique ! Si vous êtes à Sucre, passez leur dire bonjour de ma part :-).

5 lieux à ne pas rater en ville

Le marché central. Un sympathique marché se trouve près de la grande place. Un endroit idéal pour manger sur le pouce pas cher. De beaux étalages de fruits, des jus de fruits savoureux, vous trouverez à peu près tout ici !

Le parc Bolivar. Il est situé en face de l’imposant bâtiment de la cour Suprême de Justice et de ses arcs de triomphe. Sa particularité ? Il possède une mini tour Effel, construite par le célèbre architecte français.

Place du 25 mai. C’est le cœur de la ville. Une belle place pleine de vie en face de la cathédrale. Vous trouverez autour la plupart des cafés et des restaurants à la mode.

La Recoleta. Cette colline dominant la ville fut l’emplacement originel de Sucre. Des rues pavées conduisent à la première place de la ville. Un couvent Franciscain se visite.

Vue de la ville

Casa de la Libertad. A mon sens, si vous devez ne faire qu’un musée à Sucre, c’est celui-ci ! Vous êtes en effet dans la ville qui a créé la Bolivie, et ce bâtiment accueille la déclaration d’indépendance en 1825. Le bâtiment est joli, mais la visite est courte. Prenez un guide pour vraiment ne pas venir pour rien. Vous repartirez ainsi avec un bon aperçu d’une partie de l’histoire du pays.

Dans un prochain article sur Sucre, je vous parlerais de dinosaures, d’un cratère et d’un cimetière étonnant…

Instinct Pratique

• Sucre est un des lieux phares de Bolivie pour prendre des cours d’Espagnol. La cadre est idéal ! Et c’est bon marché !
• Hostal Amigo. Ce n’est pas cher, mais cela reste un des pires hôtels que j’ai vu sur le continent. Dire que le Lonely Planet le mentionne…Enfin, au moins, le staff est sympa.
• La Taverne : envie de manger comme à la maison ? Ce restaurant est situé à la même adresse que l’Alliance Française, dans une rue perpendiculaire à la grande place. Du bon pain bien frais…
• Peu de wifi en ville. Et lorsque c’est le cas, c’est très lent : certains hôtels interdisent ainsi l’utilisation de Skype. En ville, le plus aisé est de vous rendre au Joy Ride Café, calle Nicolas Ortiz, juste en face de la cathédrale.
• Bibliocafé, dans la même rue que Joy Ride Café. Je suis passé souvent dans ce bar-resto, car je me suis lié avec les membres du staff bolivien derrière le comptoir. J’y retrouvé aussi souvent un sympathique Écossais philosophe de gauche, ce qui n’est pas pour me déplaire.

Recherches qui ont permis de trouver cet article:

• instinct-voyageur fr sucre-en-bolivie-la-ou-je-suis-passe-en-2013

Consultez la source sur Instinct-voyageur.fr: Sucre en Bolivie là où je suis passé en 2013