Mon guide s’arrête devant un cocotier et me montre une drôle de boule posée au sommet, il me dit que c’est pour faire de la bière de noix de coco, « très intéressant », une brasserie artisanale en quelque sorte, il me demande si j’aimerai gouter, oui évidemment.

La visite des villages dans les backwaters près d’Allepey reprend, on longe une plantation de bananiers avec derrière des rizières où des femmes, qui portent des chapeaux parapluie comme on peut en trouver auprès de certains vendeurs aux pieds de la tour Eiffel, travaillent avec de l’eau jusqu’aux genoux. Plus loin des hommes se tenant par les épaules font une sorte de hakka en tassant une terre...
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